腌制榨菜整块需要以下步骤：
材料：
- 榨菜块
- 盐
- 干辣椒
- 姜
- 蒜
- 糖
- 醋
- 香油
步骤：
1.将榨菜块洗净，晾干备用。
2.准备一个干净的容器，将榨菜块放入容器中。
3.在榨菜上均匀地撒上一层盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀地附着在榨菜上。放置15分钟。
4.将榨菜块用清水冲洗干净，去掉多余的盐分。用厨房纸巾擦干水分。
5.准备一个干净的瓶子或罐子，将榨菜块放入瓶中。
6.准备调料：干辣椒、姜、蒜切成小粒，加入适量的糖和醋，搅拌均匀。将调料倒入瓶中，尽量让榨菜块都被调料覆盖。
7.最后加入一些香油，盖上盖子，摇晃瓶子使调料均匀混合。
8.将瓶子放置在阴凉干燥的地方，腌制至少一个月以上即可食用。
