先将猪大肠泡在温热的淡盐水中。
面粉揉搓:加入足量的面粉与猪肠子混合均匀,并用力揉搓。
去除异味:将葱叶加入面粉中,继续揉搓猪肠子内部。
焯水处理:等水沸腾后,煮直至水变为白色,再捞出控水。
把猪肠子翻过来,加白醋和盐腌制一会再用水冲洗。