做寿司的胡萝卜需要煮熟吗（寿司中的胡萝卜要不要煮熟再做）

不需要煮熟

用生的，吃起来有脆爽的感觉。

用料

主料：大米300克，胡萝卜1条，黄瓜1条，鸡蛋1个，寿司海苔3张

辅料：苹果醋20克，盐2克

1、东北米用电饭煲提前煲好。胡萝卜与黄瓜刨皮，切成小长条

2、用平底锅把鸡蛋煎好

做寿司的胡萝卜可以煮一下的，因为煮过的话，过了开水的话，胡萝卜比较好咬，吃起来比较软，对我们的胃好，但是做寿司的胡萝卜不煮也是可以的，让里面的胡萝卜素不被煮了破坏，不破坏里面的营养成分，对我们的健康也是比较好的，各有所爱