食材：
西葫芦1个，小米椒1个，小葱1根
辅料
生抽适量，醋8勺，白糖3勺
做法：
步骤1
西葫芦、小米椒、小葱洗净；
步骤2
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用；
步骤3
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用；
步骤4
生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整；
步骤5
5. 西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面。
主料茭瓜1只辅料生抽适量盐适量香醋适量青椒丝适量胡萝卜适量步骤1.茭瓜一只2.切成两半3.去掉里面的瓜米4.放在蒸锅里蒸十分钟5.取出来瓜就是熟的了6.取又筷子放在瓜里绞动7.瓜肉就会神奇的脱落瓜丝8.直至把瓜丝取完9.瓜丝入盘，看到盘边只余很江薄的瓜皮了吧10.全部入盘11.切了青椒丝和胡萝卜丝点缀，浇上生抽香醋香油盐等调味即可
