主料：面粉适量，鸡蛋适量，菠菜适量，
辅料：盐适量，香醋适量，蚝油适量，酱油适量，大料适量，淀粉适量，葱，姜，蒜适量，干辣椒适量
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准备所有主辅料
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将鸡蛋打在面粉里
3
加水调成稀一点的面糊，注意不要有面疙瘩
4
将面糊放入电饼铛摊成咯吱片
5
把咯吱切成小块
6
锅里放适量油放葱姜蒜大料辣椒爆香放酱油后添加适量的水
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淀粉调水
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放入没有开锅的汤中不停搅拌，汤的浓稠度以汤勺缓缓倒下能连成线为最佳
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开锅后放入菠菜和切好的咯吱片
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把所有辅料都放到锅里，这道汤菜开锅就可以出锅了简单又好吃！
