荞面搅团怎么（荞面搅团的正确做法大全）

荞面搅团的方法需要一定的技巧和耐心。

首先，将荞面倒入盆中，慢慢地加入适量的温水，一边加水一边用筷子或者手搅拌均匀，直到面团开始成形。

然后用手将面团捏成一个球状，再在案板上反复揉搓，直至面团光滑有弹性。

接下来就可以将面团擀成想要的形状，比如饺子皮或者面条。在整个过程中要注意掌握水面比例，避免面团过硬或者过软。

最后，搅团完成后要及时清洗工具，并注意保鲜，以免面团变干。只有这样才能制作出口感好、口味鲜美的荞面制品。