最正宗的猪肉丸子的做法

用料：

　　猪肉、红薯淀粉、盐、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉。

　　做法：

　　1、 将猪肉清洗干净，用刀给它剁成肉糜。

　　2、 按照自己喜欢的口味加入适量的盐、料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、红薯淀粉和清水拌匀，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

　　3、 锅中加入适量的清水，大火烧开，等水开后，用手把调好的肉馅挤成肉丸，借助勺子刮下入锅中，等丸子定型后用铲子轻轻的推动几下。

　　4、 等水沸腾后，再焖煮3分钟左右就可以关火了。