面条劲道和筋道的区别（面条特别劲道有点硬添加了什么）

面条劲道指的是细面条，筋道指的是粗面条。细面条有柔软而松软的口感，筋道则有面条劲道而有嚼劲，口感鲜美。面条劲道更适合做酸菜面，筋道更适合西餐和烩面。

嗯，一个是劲道的劲，一个是筋道的筋。这就是区别