用料：娃娃菜 600克、 皮蛋 1个 、 培根 20克 、 枸杞 少许 、 大蒜 2瓣 、 小葱 1段 、 姜 2片 、 菜籽油 适量 、 家乐浓汤宝 1小块 、 芝麻油 少许
步骤：
步骤1/9
准备好所有食材，洗净备用。
步骤2/9
娃娃菜从中间切成两半，再切成小条。
步骤3/9
皮蛋和培根切成小块。
步骤4/9
小葱切成葱花，大蒜切片，生姜切丝。
步骤5/9
锅中放水大火煮开，放入娃娃菜煮熟。
步骤6/9
捞出沥干，码放入盘中。
步骤7/9
热锅加油，把蒜和姜煸炒出香味。
步骤8/9
加入适量清水和1小块浓汤宝煮开。倒入皮蛋、培根、枸杞再煮2分钟，淋少许麻油出锅。
最后一步
把煮好的汤汁倒在娃娃菜上即可享用，好吃又营养。
散装娃娃菜做法
首先我们准备一下食材：
1.准备娃娃菜三颗，放入水盆中洗净，分开叶子，切成长条，装入盘中。
2.青红辣椒各几个，分别切成斜片，放入盆中。
3.蒜子几粒拍扁，装入盆中，抓入几粒花椒和一小把红干椒。
4.五花肉一小块切成薄片，放入盆中备用。
5.洋葱半个切成条，放入干锅中，用手抓散，用来垫底。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.锅中添入食用油，倒入洋葱翻炒几下，再装入干锅中垫底。
7.另起锅添入半勺食用油，倒入娃娃菜，开大火爆炒30秒，倒入漏勺中控油备用。
8.锅内添入少许食用油，放入五花肉翻炒，炒出里面的肥油。
9.，放入蒜子，花椒和辣椒爆香，加入豆瓣酱5克，炒出红油。
10.倒入娃娃菜和青红辣椒，快速翻炒几下。
11.起锅撤火开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，味极鲜10克，辣鲜露3克。
12.上火翻炒均匀，化开所有调料，即可关火起锅装入干锅中。
