苦瓜煮面好不好吃（苦瓜面的正宗做法）

个人觉得苦瓜煮面不好吃。

苦瓜味道是苦味，吃起来有点涩，而且不容易煮熟，用来煮面的话很容易把面汤变苦，我觉得苦瓜还是更适合用来煲骨头汤喝，这样可以减少一些苦味，用来煮面反而不好吃。

苦瓜自古称为君子菜，不以自身苦而夺他食之味，僻如糖拌苦瓜，苦瓜丝毫不以苦夺糖之甜，所以说苦瓜煮面好吃，以另一种风味提高面的质品。