西瓜煮鱼的做法（广东酸西瓜煮鱼的做法）

主料 2种

油炸黄花鱼1条

西瓜皮400克

辅料 

生姜适量

调料 3种

盐巴适量

料酒适量

味精适量

步骤1

西瓜切片

步骤2

切小块

步骤3

生姜切丝

步骤4

油锅烧热入油

步骤5

复炸黄瓜鱼

步骤6

捞出备用

步骤7

锅底留少许油，煸香生姜

步骤8

加入西瓜白瓤翻炒，入适量水，盐巴料酒焖煮

步骤9

待瓜煮软，放入黄瓜鱼，味精，盖盖2分钟即可起锅

步骤10

起锅装盘吧