海南咸鱼排骨煲的做法（湛江咸鱼煲的正宗做法）

步骤：

1.咸鱼用温水洗净，并切段

2.排骨切段，因为咸鱼已、有盐味，所以就不用放盐了，直接洒适量鸡精、白胡椒粉、生姜腌制20分钟，20分钟之后再用淀粉搅拌均匀

3.把上面准备好的咸鱼排骨放入电饭锅蒸20分钟，蒸好后上面淋适量花生油即可食用了