1、看一看。首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
2、摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
3、尝一尝。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
1、看个头
自然成熟的李子，颜色会偏黄，个头饱满，如果带青色，说明时间不够，还没有成熟，这种李子口感肯定不好，不仅苦涩，而且酸。
2、看果柄
成熟后的李子果柄会和果实一样，颜色渐变，偏黄，而且水分开始较少，轻轻一摘就掉。如果是没熟的李子，果柄会很结实，颜色也更深，这种李子也不好吃。
3、摸果实
成熟后的李子不仅从颜色上能区分，而且手感也会不同，摸上去有些软，但不能按压，按压后会很快坏掉。没熟的李子摸上去特别硬，而且个头偏小。
4、闻气味
成熟后的李子，果香味是特别的浓，小编最喜欢闻这个香味，这种李子肯定特别甜，而没成熟的李子是没什么味道的。
