选购李子的技巧有几点。
首先，选择果实外观完整、色泽鲜艳、表面光滑、无破损、无病斑的李子。
其次，闻一闻李子的气味，应该是清香的，没有异味。
再次，轻轻按压李子，如果果肉有些软，但不过于松散，那么就是成熟的。
最后，李子的重量也是个重要的指标。挑选重量比较重的李子，通常比较有肉质，味道也比较好。综上所述，选购李子，要看外观、气味、压实度和重量等几个方面，这样可以保证李子的品质和口感。
1、看一看。首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
2、摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
3、尝一尝。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
