鸭血肉片汤的做法（鸭血瘦肉汤详细做法）

1. 鸭血切成小块，瘦肉切成片，用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制一下，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入清水烧开，放入鸭血煮一下，捞出备用。

3. 锅中加入油，油热后放入腌好的肉片煸炒，炒熟后加入适量清水，放入鸭血煮开。

4. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，打入鸡蛋煮成蛋花，撒上青蒜和香菜，淋上香油即可出锅。