河南羊血汤怎么做（河南羊血汤的正确做法）

羊血汤的做法如下：

准备食材：羊血、粉丝、豆腐、香菜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、醋、辣椒油。

将羊血洗净，切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

粉丝泡发，切成小段，豆腐洗净切块，香菜切碎备用。

锅中加入适量清水，放入羊血、粉丝、豆腐块，煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉、醋调味。

煮熟后撒上香菜碎即可。

羊血汤是河南地区传统的特色美食，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意食材的选用和烹饪技巧，以保证汤品的口感和营养价值。