如果捂酱豆太干了但没有长霉，你可以尝试以下方法来补救：
浸泡：将干燥的捂酱豆放入清水中浸泡一段时间，让豆子吸收水分。时间可以根据情况而定，通常需要浸泡2-4小时。浸泡后的豆子会变软，恢复一部分水分。
蒸煮：将浸泡后的捂酱豆放入蒸锅或煮锅中，加入适量的水，然后蒸煮或煮熟。这样可以进一步增加豆子的水分，并使其变得更加嫩滑。
调味：在蒸煮或煮熟的过程中，可以加入适量的调味料，如盐、酱油、糖等，以增加风味和口感。
拌炒：将蒸煮或煮熟的捂酱豆放入锅中，加入适量的油和调味料，进行拌炒。这样可以使豆子更加入味，并增加一些油分，使其口感更好。
请注意，以上方法仅适用于干燥但没有发霉的捂酱豆。如果豆子已经发霉或变质，为了安全起见，建议不要食用，最好将其丢弃。
