南瓜和红薯在我国大部分地区都有种植，是主要的辅助粮食品种之一，基本上适合所有人群食用。这两种食物虽然吃起来口感不错，但是不能代替大米面粉做主食。南瓜红薯的淀粉含量虽然高，但大米面粉的碳水化合物和蛋白质等营养物比南瓜红薯高得多。红薯南瓜吃起来香甜，却比不甜的米面更有利于控制血糖，糖尿病人适当配合杂粮吃点更好。健康的人适当吃点红薯南瓜等杂粮更利于均衡营养。
可以。
南瓜可以作为主食，凡是富含淀粉的食物其实都可以用来作为主食，但长时间不吃主食能量肯定供应不足，长期下去还会引起B族维生素摄入不足，建议每天的主食要足量摄入，才能够保证能量供应，提高办事效率，增加饱腹感。希望我的回答能够帮助到你。
