1.超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。
2.鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。
3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。
4.出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。
5.起锅烧油，油热冒烟关火。
6.热油淋在鱼表面。
7.做好了，可以吃了，零失败。
1.
鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料酒、生粉抓匀入味。
2.
油热倒入香葱、蒜片、小米椒煸香。
3.
放入番茄酱，小火炒香，倒入番茄炒至出汁。
4.
注入清水，放金针菇盖盖煮10分钟。
