生晒柑普茶泡法:先将适量生晒柑普茶放入茶壶中,用开水冲洗茶叶,然后倒掉第一次冲洗的水;接着将适量的热水注入茶壶,稍等片刻,再将茶水倒至茶杯中,即可饮用。建议第一泡只浸泡30秒左右,第二泡可稍长,如1分钟,然后逐渐加长,保持水温在85摄氏度左右,以免过热影响口感。生晒柑普茶泡制出来的茶水清澈透亮,滋味鲜甜,散发出柑橘芬芳,别有一番风味。
柑普茶需要翻晒。翻晒对于柑普茶的口感和品质有着重要的影响。在生产过程中,柑普茶需要经过选果、洗果、挖果、摊晾、填茶、生晒、翻面、陈化等27道工序。其中,生晒和翻面是关键环节。通过阳光生晒和手工翻晒,柑普茶能够更好地陈化,提升口感和品质。
然而,需要注意的是,如果柑普茶长时间暴晒,会导致过于干燥,影响口感。因此,在翻晒时,需要注意避免过度暴晒。