巴沙鱼怎么炖最好吃（炖巴沙鱼最简单做法）

我个人觉得，可以先煎一下，然后加一些番茄或者黄瓜进去一起煮，再加一点小辣椒或者葱，还可以放一些洋葱，这样炖起来比较好吃。

1、食材：巴沙鱼300g，食盐3g，生抽8g，料酒5g，胡椒粉3g，蒸鱼豉油15g，大葱10g，食用油3g。

2、大葱清洗干净，切丝。巴沙鱼清洗干净，从中间切成两段。3、加入食盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。4、放入蒸锅中，蒸8分钟。

5、关火，倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，继续蒸5分钟。6、取出，撒上大葱。7、锅内倒入食用油，加热，倒在巴沙鱼上。