1、食材：萝卜皮、米醋、黑醋、老抽、白糖、姜片
2、做法：将备好的萝卜皮置于清水中洗干净之后将其置于一旁沥干净水分备用，将之前准备好的白醋、黑醋、酱油、糖以及其他的各种作料置于比较大一点的盆中进行搅拌，等搅拌均匀之后将备好的姜片置于盆中进行调味，在将处理好的萝卜皮置于盆中和作料一起搅拌均匀之后进行腌制，一般这种腌制的萝卜皮在经过一天一夜的腌制时间之后即可食用。
原料：心里美萝卜皮、陈醋、食盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精。
做法步骤：

第1步、萝卜洗净切开。

第2步、把皮切下来。

第3步、放5克食盐搅拌均匀，腌制数小时。

第4步、腌出来的萝卜水，带瓤的部分微透明。

第5步、清水冲洗，沥干水。

第6步、放约一克食盐，两克白糖。

第7步、取辣椒油。

第8步、放生抽和陈醋及鸡精搅拌均匀。

第9步、装盘，剩余的部分放冰箱冷藏，随吃随取。
