冰激凌里有反式脂肪酸吗（冰激凌反式脂肪酸一览表）

多数冰激凌当中都含有反式脂肪,这是一种对人体健康非常不利的东西。由于奶是冰淇淋加工的主要原料之一,因此理论上讲,冰淇淋是含有反式脂肪酸的,且无需标注。根据国家规定,在食品加工过程中使用氢化和(或)部分氢化...

冰淇淋中用的淡奶油是动物淡奶油就没有反式脂肪，如果用的是植物淡奶油，里面就有反式脂肪。