米饭和馒头哪个有营养（大米饭和馒头哪个营养价值高）

米饭和馒头相比之下，营养成分都是差不多的，最主要的就是淀粉，如果拿白米饭和黑面粉相比的话，则黑面粉营养更多一些，因为他会把骨壳磨进面粉里边，增加了维生素B2的含量