丝瓜芦笋小炒的做法
丝瓜削皮，滚刀切。
将芦笋切成小段，去尾。
烧开水，放入一点点盐，将丝瓜和芦笋下锅焯烫至颜色翠绿，便可盛起。
中火，将锅烧热后放油，可比平常炒菜用油稍微多一点，放入拍好的大蒜两三瓣，爆香。后放入丝瓜和芦笋，快速不断翻炒至轻微出水后，入盐和鸡精提鲜，即可盛出。
1、食材：芦笋、辣椒(红，尖，干)、花椒、香油、盐、味精、植物油
2、做法：
将新鲜的芦笋尖洗净之后置于一旁沥干净水分备用。
1、再在锅中加入适量的清水烧开将准备好的芦笋尖置于锅中进行焯水处理。
2、等芦笋尖完全成熟之后即可将其捞出置于盘子中冷却备用。
3、锅中加入适量的食用油，将准备好的干辣椒和花椒粒一起置于油锅中进行爆香处理。
4、等香味溢出之后将其置于准备好的芦笋尖上在加上盐味精和香油一起进行搅拌，等搅拌均匀之后即可食用。
