口蘑上长白膜可能是因为以下原因：
1. 处理不当：采摘口蘑后没有及时清理或存储不当，使得微生物或真菌在口蘑表面繁殖生长，形成白色霉菌膜。
2. 天气潮湿：天气潮湿、气温较高时，口蘑表面容易产生霉菌或细菌的生长环境，进而形成白色霉菌膜。
3. 时间过长：口蘑的保质期较短，如果存放时间过长，或者超过保质期仍然食用，也会加速口蘑上霉菌、细菌的生长，形成白色霉菌膜。
虽然口蘑上的霉菌、细菌完全可食用，但是如果霉菌部分太多或过于浓厚，应该谨慎食用，以免影响食用安全。如果口蘑上白色霉菌膜很厚，应该先进行削去，然后进行烹饪，避免影响口感和质量。
通常情况下，蘑菇长了一层白膜还是可以食用的。这层白膜可能是由蘑菇自身的菌丝体形成的，也可能是由蘑菇在运输和储存中被喷洒的物质形成的。
如果蘑菇没有出现腐烂、发霉、异味等不良反应，且没有使用过过期药品，那么这层白膜不会对蘑菇的食用安全造成影响。但是如果你对蘑菇表面的白膜感到担心，可以将其轻轻擦洗或切掉
