牛骨煲可以煲出多种不同口味的汤，以下是几种比较受欢迎的汤：
1. 清炖牛骨汤：这是一种比较简单纯粹的汤，只需要将牛骨放入锅中，加入清水，烹制数小时即可。汤清味鲜，适合作为暖胃养生汤品。
2. 酸菜牛骨汤：将腌制好的酸菜和牛骨一起烹制，可以增加汤的口感层次，酸爽清爽，特别适合在冬天食用。
3. 菌菇牛骨汤：将牛骨和各种菌菇一起煲，如香菇、杏鲍菇、口蘑、金针菇等，可以让汤更加鲜美可口，同时增加营养价值。
4. 海味牛骨汤：将牛骨和海味，如海带、海虾、海蜇等一起煲汤，可以增加汤的鲜味和口感层次，适合喜欢吃海鲜偏好的人。
总之，牛骨煲的汤种类繁多，可以根据自己的喜好和口味进行搭配，制作出适合自己的美味汤品。
1、五指毛桃牛骨汤1、食材：牛骨、五指毛桃、莲藕、玉米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、大枣
2、把五指毛桃洗干净，用水浸泡半个小时；大枣洗干净；牛骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、牛骨浸泡好后，洗干净捞出来，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段去腥，煮5分钟，煮出血污，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净。
4、把牛骨放进砂锅里，加入足够的水，再把五指毛桃、大枣、姜片放进去，大火烧开，转小火炖煮80分钟，有浮沫要及时撇去。
5、把莲藕洗干净，去皮切成厚薄均匀的片，玉米洗干净切段，牛骨煮制时间到后，把莲藕、玉米放进去，继续小火炖煮半个小时，炖煮至莲藕、玉米熟透。
6、加入盐、胡椒粉调味，继续煮10分钟，就可以喝了
