制作步骤：
1. 冬瓜去皮去籽后，切成小块备用。
2. 把椰子打开，把椰肉切成小块，把椰肉和椰子汁一起倒入搅拌器中，搅拌成细腻的椰子汁备用。
3. 炒锅放一点油，将冬瓜块稍微煸炒一下，加入适量的水，开大火烧开；
4. 将烧开的冬瓜汤转中小火，慢慢熬煮至大约30分钟左右；
5. 加入适量的冰糖，再煮一会儿至冰糖完全融化；
6. 最后，分别把椰汁和熬好的冬瓜汤倒入碗中，混合即可食用。
1.
先将排骨洗净切好焯水备用。
2.
再将椰子切开去除椰肉且小块备用。
3.
胡萝卜洗净切块。
4.
然后准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
