制作步骤:
1. 冬瓜去皮去籽后,切成小块备用。
2. 把椰子打开,把椰肉切成小块,把椰肉和椰子汁一起倒入搅拌器中,搅拌成细腻的椰子汁备用。
3. 炒锅放一点油,将冬瓜块稍微煸炒一下,加入适量的水,开大火烧开;
4. 将烧开的冬瓜汤转中小火,慢慢熬煮至大约30分钟左右;
5. 加入适量的冰糖,再煮一会儿至冰糖完全融化;
6. 最后,分别把椰汁和熬好的冬瓜汤倒入碗中,混合即可食用。
1.
先将排骨洗净切好焯水备用。
2.
再将椰子切开去除椰肉且小块备用。
3.
胡萝卜洗净切块。
4.
然后准备个高脚锅放入排骨加入足量水。