绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。
绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。还可以加入燕麦，做成燕麦绿豆粥进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米100克、燕麦50克、绿豆30克、水适量。
一、首先将大米用洗干净，放一旁备用。
二、燕麦和绿豆浸泡10分钟，放一旁备用。
三、锅内放入大米，燕麦，绿豆和水。
四、使用大火煮开后转到中火煮半小时，中途时不时搅拌。
五、时间到后出锅，这样燕麦绿豆粥就已经完成了?
