发酵面团可以放太阳晒吗（面团可以放到太阳下发酵吗）

不建议放太阳晒。

因为发酵面团中的酵母需要温暖的温度来发酵，但是阳光下的温度可能过高，导致面团过度发酵或者发酵不足。

此外，太阳下的紫外线可能会破坏面团中的蛋白质和维生素，影响面团质量和健康。

如果需要加快面团发酵，可以将其放在温暖的地方，如放在室内的暖气旁或者烤箱内预热后关掉烤箱等。

不能

发面最好不要放在太阳下晒，因为经过阳光晒干之后，发面内部的水分就会蒸干，这样面团可能就会变得很干、很硬，不仅会影响面团后续的加工步骤，而且用这种干面团制成的面食口感也不好。