要调制一碗美味的早餐店面条汤汁，可以按照以下步骤进行：
首先，准备好鸡汤或者高汤作为汤的基础。
然后，加入适量的生姜、葱段和大蒜，煮至出香味。
接着，加入适量的酱油、盐和糖，根据个人口味进行调整。可以加入一些五香粉或者胡椒粉增加风味。
最后，根据个人喜好加入一些调料，如醋、辣椒油或者花椒油。搅拌均匀后，即可将汤汁倒入面条上，搭配喜欢的配料，如煮鸡蛋、豆芽、香菜等。这样，一碗美味的早餐店面条汤汁就完成了。
早餐店面条汤汁的调制，基本上是根据不同地方、不同口味的习惯和口感来进行的。一般常用的配料和调料包括鸡汤、骨汤、猪骨汤、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精、味精等。
下面是一般早餐店面条汤汁的调制方法：
1.首先用鸡肉或猪骨煮出一锅鸡汤或骨汤，去除杂质。
2.取一部分汤汁，混合适量的酱油、盐、鸡精和味精，调成调味酱汁备用。
3.将剩下的汤汁倒入另一个锅中，加入葱、姜、蒜等香料，煮沸后转小火煮1小时左右。
4.把锅中的汤汁倒入过滤网中去掉香料和杂质，再把调味酱汁加入其中搅拌均匀即可。
需要注意的是，不同口味的调配方式和配料比例会有所不同。调味汁的口感也可以根据自己的喜好进行调整，比如可以加入辣椒油、芝麻酱等特色配料。在烹制过程中，还需要根据汤汁的口感适量地加水调节。
