材料:
酸菜100克，豆泡200克，红薯粉条100克，胡椒粉适量，盐适量
做法:
1.酸菜切成末，豆泡对半切开。红薯粉条用开水泡15分钟。
2.炒锅内放油，下入酸菜炒香。
3.加入高汤煮开。
4.放入泡发的粉条和豆泡大火煮开后关小火炖一会，加少量盐和胡椒粉调味。
5.撒上小葱末出锅
1. 豆腐一斤。
2. 泡菜。
3. 肉切片。
4. 起锅热油，撒一把薄盐，再放豆腐入锅煎。
5. 煎至两面金黄，铲起切块，备用。
6. 净锅后放油，煸香肉片。
7. 煸炒出油，炒至发黄。
8. 放入泡菜炒一会儿。
9. 泡菜铲入沙锅，放入半碗水。
10. 再将豆腐块倒入。
11. 中小火炖十分钟。
12. 开盖后淋些酱油入味，再次炖开，放一把葱丝就可以关火了。
