燕窝怎么蒸最合适（正确蒸燕窝步骤）

将燕窝泡发后，清洗干净，然后撕开备用。

雪梨沿着顶部切开，挖出雪梨肉，放入燕窝和适量的水。

将装有燕窝的雪梨放入锅中，隔水文火蒸20分钟后，放入梨丁、枸杞、冰糖继续蒸20分钟即可。

把沥干水分的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，放入冰糖，盖好炖忠盖子，放入蒸锅之中，如果没有专门的炖锅，可以用一般的蒸锅也行，加入水后盖好锅盖。

使用大火将锅内的水烧开之后，改用小火，但也不能太小，要确保锅内的水持续沸腾，炖约30分钟到40分钟就好了。