烤生蚝是一道美味的海鲜料理，调料汁的味道可以影响整道菜的口感。以下是一份简单易行的烤生蚝调料汁食谱：
所需材料：
生蚝、蒜末、姜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油、料酒、橄榄油、柠檬汁
步骤：
将蒜末、姜末和葱花混合在一起，加入适量盐和胡椒粉调味。
加入酱油、料酒和橄榄油，搅拌均匀。
加入适量柠檬汁，调整味道。
将生蚝洗净，用刀子轻轻地割开，取出肉质部分，放在烤盘上。
在生蚝上刷上调料汁，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤5-10分钟即可。
温馨提示：
调料汁的比例可以根据个人口味进行调整，例如加入一些辣椒粉或者芝士粉等。
烤生蚝的时间不宜过长，避免生蚝过于干燥。
烤生蚝时可以加入一些蔬菜或者面包一起烤，增加口感和营养。
用料
大蒜 2头
小米椒 5个
生姜 少许
糖 少许
蚝油 一大勺
油 适量
洋葱 适量
小葱 2根
盐 少许
生抽 一小勺
生蚝 随意（此处所做蘸料可供20个左右）
烤生蚝-蘸料-烤箱版的做法步骤
步骤 1
将各种需要切细小的材料切成沫
步骤 2
开小火，锅底放入适量食用油（切记不要用花生油，因为花生油味道较重），这里我用的是20cm小的平底锅
步骤 3
加入小葱、姜末爆香
步骤 4
加入蒜末、洋葱末翻炒均匀
步骤 5
加入小米椒爆香
步骤 6
加入一大勺蚝油
步骤 7
同时加入少许糖、盐、生抽搅拌均匀，切记一点点盐即可，也可以不加
步骤 8
全程小火切记，最后出锅前成色，此时已经能闻到浓浓的酱香味，美味
步骤 9
出锅装碗备用即可
