富贵虾蒸多久（富贵虾清蒸要几分钟）

富贵虾，俗称“赖尿虾”，学名“虾蛄”，属节肢动物门甲壳纲虾姑科动物。

用料：

带皮富贵虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，味精1.5克，醋25克，汤50克，葱、姜、花椒各适量。

做法：

1、将富贵虾洗净，剁去腿、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，葱切条，姜一半切片，一半切末。

2、将富贵虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸15分钟左右取出，拣去葱、姜、花椒装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油兑成汁，供蘸食。