为什么有的干海参灰白色有的黑色（海参为什么有的发黑有的发白）

干海参颜色的因素除了海参自身的颜色主要还是根据加工工艺而定的。

海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或黑色；沙质海底为黄色带斑点；而居住在海藻岩的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。 由于现在海参生长环境不同造成了海参自身颜色的不同