豆腐乳多少温度可以做出来（自制豆腐乳适合什么温度）

传统的豆腐乳制作过程中，室温需要保持在20-25摄氏度左右，以确保豆腐乳能够发酵成最佳品质。现代的工业化生产则可以在更高的温度下进行，以加速生产过程并提高效率。
然而，具体的制作温度还需要根据不同的制作方法和豆腐乳品种来确定。例如，一些特殊的豆腐乳品种可能需要更低的温度以保持其特殊的口感和风味。
总的来说，豆腐乳制作的温度需要根据具体的制作方法和品种来确定，以确保生产出高品质的豆腐乳。