斑节虾（附蘸酱做法）的做法步骤
步骤1
首先将斑节虾洗干净，去虾线。
步骤 2
准备好葱姜，锅中加水，姜片，葱，料酒，烧开。加入斑节虾，煮2-3分钟。 可以适当加点盐以提鲜味。
步骤3
小碗中加蒜末，姜末，葱花。香油烧热，浇在上面。加入蒸鱼豉油，醋。等水煮沸两分钟后虾捞出，就可以完成了。
白灼斑节虾煮的时候不用等水全开，就可放入生姜和虾，直到水沸腾即可捞出摆盘。
一般1-2分钟即可捞出，煮久了虾的肉质就老了。
如果一次煮的虾过多，水烧开至沸腾可能时间就更久，要看具体情况。，一般也不超过3-5分钟。
