豌豆炒饭用不用先煮熟（豌豆炒饭最正宗的做法）

豌豆炒饭是否需要先煮熟，取决于豌豆的量和炒饭的口感要求。如果豌豆量较少，且希望保持炒饭的轻盈口感，那么可以先将它们煮熟备用。如果豌豆量较多，或者希望将豌豆作为炒饭的重要组成部分，那么可以直接使用生的豌豆。

无论使用哪种方法，豌豆炒饭都需要认真地翻炒，以确保炒饭的口感均匀。另外，选择合适的米饭种类也非常重要，因为米饭的口感和味道将直接影响豌豆炒饭的质量。

豌豆炒饭不用先煮熟，鲜豌豆洗干净以后控水，炝锅以后跟胡萝卜等配菜一起放锅里炒一会儿后放米饭，豌豆很容易熟的