在于材料成分和耐腐蚀性能不同。
具体来说，304是一种经典的不锈钢，由18%的铬和8%的镍组成，具有较好的耐腐蚀性能和加工性能，通常用于制作一些一般性的不锈钢容器，如咖啡壶、餐具等。
而316是一种更为高端的不锈钢，由17%的铬、12%的镍和2%的钼组成，耐腐蚀性能和高温性能更佳，在海洋等恶劣环境下也能保持更好的稳定性。
因此，316不锈钢通常用于制作高品质的恒温壶、医疗器械、船舶零部件等高端产品。
在选购恒温壶时，应该根据实际需求选择不同材质的产品，以满足自己的使用要求。
304会手摸发热，316手摸稍热。316耐热更好
