辣椒怎么去辣味最有效（辣椒去除辣味最好方法）

辣椒含的辣椒素主要存在于它的筋中，只要将辣椒的筋去除，辣味就少许多，在烹饪中加入醋和糖，都可以将辣味中和掉许多。

1.第一个方法，准备一个容器，把辣椒放进去，倒上白酒，没过辣椒，用白酒泡一泡。

2.第二个办法，在锅中倒入食用油，烧热，把辣椒放进去过一遍，油炸一下，盖上盖子，高温油炸后，辣味没有那么重了。