酸奶含钙更高。
1. 酸奶相比牛奶在经过发酵后,其中的乳酸菌会将乳中的一些钙和其他营养物质转化为更易吸收的形式,因此酸奶含钙更高。
2. 此外,在加工过程中,一般牛奶的脂肪含量更高,脂肪会占据部分体积和重量,降低了其中含钙的比例。
因此,综合来看,酸奶含钙更高。
3. 钙是人体中重要的营养成分,不仅参与骨骼生长发育,同时还需要维持生物体其他器官的正常功能,因此,平时应该多摄取含钙丰富的食物。
牛奶和酸奶的含钙量没有区别。
牛奶和酸奶中都含有丰富的钙质,且种类和含量相差不大。一般来说,每100毫升牛奶中含有钙100到120毫克,而每100毫升酸奶中含有钙118毫克。所以牛奶和酸奶的含钙量非常接近,在这一点上没有太大的区别。