原料:红薯粉、花生
制作方法:
1. 红薯粉用沸水煮软装入碗中
2. 锅中放入适量水煮沸后打入盐、醋(多放一点)、油辣子、少许老抽、少许鸡精调味
3. 将调好的汤汁倒入盛粉的碗中,在碗里撒上香菜及花生即可
1)红薯粉条在温水中泡软,烧热油锅,下花生与黄豆炸酥,并将花生压碎。
2)将芝麻、芽菜末、姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均匀成调味汁待用。
3)锅中烧热油,下葱末炒香后加高汤煮沸,将泡软的粉条、豆泡和菠菜放进锅内煮沸半分钟,然后连汤一起盛入碗中。
4)将调味汁倒入碗中,撒上花生碎、黄豆及香葱粒即可。
1,粉条用温水泡软,豆腐切丝备用。
2,粉条盛入碗里加入适量老抽酱油调色,锅里加入适量油烧热后加入豆腐,煎至金黄,加入葱姜蒜碎,少许水,盐,五香粉烧开后放入酱粉条,煮三分钟左右即可。