1、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。
2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。
3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。
4、取一小球，搓圆。
5、然后按成小碗状。
6、把肉料放在中间。
7、往中间肉的位置收笼。
8、最后收口，因为我做了两种包料的，所以肉的就做成了尖尖的形态。
9、把所有的面团全部包好肉。
10、准备一锅热水，把汤圆放进去。
11、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水。
12、煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里。
1. 准备好材料：肉馅、汤圆、葱、姜、盐、鸡精等。
2. 将肉馅加入适量的盐、鸡精、葱末、姜末拌匀，搓成小肉丸。
3. 把汤圆放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 在另一个锅中加入水，加盐、葱姜、肉丸，煮开后转小火煮20分钟左右。
5. 将煮好的汤圆放入肉汤中，继续煮5分钟左右即可。
小技巧：如果想要汤圆口感更加Q弹，可以在煮熟的汤圆中加入一点盐水，再重新煮一遍，这样可以让汤圆更加筋道。
