怎样煎肉饼才不散（煎肉饼的正确方法）

材料：牛绞肉400克，洋葱末1杯，奶油3大匙，面包粉1杯，蛋1个，盐1小匙，胡椒粉1/4匙

做法

1.取1深盘，放入奶油及洋葱末，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。

2.牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱末及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。

3.烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放入牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。

在煎肉饼之前、调馅的时候调的不要太稠、后期烙饼会好一点