和8寸戚风蛋糕要分别用多少温度 烤多（8寸戚风蛋糕一般烤多长时间）

一般来说，8寸戚风蛋糕的烤箱温度通常为175-180摄氏度，烤制时间为35-45分钟左右。

但是，如果是不同的食谱，也可能需要不同的时间和温度。因此，最好还是根据自己的烤箱和食谱进行调整。建议初次尝试时可以先选择标准的温度和时间进行尝试，如果发现蛋糕表面不平整或颜色过深，可以降低温度或缩短烘焙时间。反之，如果蛋糕没有完全熟透，可以延长烤制时间。

烤戚风蛋糕不管大小，一般都选择150度。8寸的烤55~60分钟。上面会有一点小开裂，如果不喜欢开裂，要低温烤，可以130度或140度。延长烘烤的时间。