小葫芦要煮熟吗（小葫芦是不是要在开水煮才能变红）

小葫芦如果要食用，最好是将其煮熟后再食用。这是因为在葫芦的表皮上可能会有细菌或病毒等微生物的存在，如果不进行加热处理，这些微生物可能会对人体健康产生影响。此外，葫芦内部含有一些不易消化的物质，如果不加热煮熟，这些物质可能会影响我们的消化吸收。
因此，在食用小葫芦的时候，最好是将其洗净之后切割成小块，再进行煮熟处理。煮熟的小葫芦口感更加软糯，且更易于消化，也能够安全地保障我们的健康。