食材：生菜、油条、粉丝、速冻火锅配菜、剁椒、辣椒油、蒜、花椒粉、盐。
做法：
1、粉丝清水里泡软，油条切段。
2、起油锅，放剁椒煸香，加适量水大火烧开。
3、放入速冻火锅配菜(鱼丸,鲜鲜肠,鱼竹轮,包心肉卷),煮至全部胀大浮起,配菜可根据个人喜好选择。
4、放入油条，放粉丝，放生菜，适量盐煮沸。
6、装碗，放蒜泥，花椒粉，泼上热辣椒油即可。
1.宽粉提前泡软，蟹味菇金针菇洗净，木耳泡发，香菇提前泡发，鹌鹑蛋煮熟备用 红葱葱姜蒜切末备用
2.锅中加入底油。
3.红葱头，葱姜蒜末爆香。放入火锅底油融化。
4.火锅底油融化后加入开水，牛奶煮开。
5.依次加入木耳，金针菇，大白菜，包菜等食材煮开
6.加入两勺食盐，两勺生抽，两勺白糖。
7.搅拌均匀出锅即可
8、配料：
宽粉 200克、虾仁 10颗、大白菜 100克、卷心菜 50克、木耳(水发) 15克、鹌鹑蛋 15个、午餐肉 5片、香菇 10朵、蟹味菇 1份、金针菇 100克、火锅底料 100克、红葱头 3颗、姜片 4片、蒜末 适量、食盐 2勺、生抽 2勺、白糖 2勺
