冬瓜炒肉粉条是一道家常菜，制作简单美味。具体做法如下：将粉条用温水泡软备用，冬瓜去皮切块备用，瘦肉切丝并用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色；加入冬瓜块翻炒，加入粉条煸炒至熟透；加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上香油即可。炒制过程中可根据个人口味加入适量的辣椒或其他蔬菜提升口感和营养。
冬瓜去皮切块，肉切片，葱姜切丝蒜切片，所有材料都准备好，就可以开火了。
锅内倒油，下入肉片，肉炒好，下入葱姜蒜爆香，翻炒加入冬瓜块，，导入海鲜生抽，继续翻炒，，几分钟后导入适量的水，粉条放入水中，咕嘟咕嘟，加入香菜出锅，哇偶一个字，香！
