可以吃的,烤鱼放一夜的话,汁液浸入到鱼肉中,口感会更好,比刚做出来的鱼更入味好吃。鱼和肉不同,肉放时间长了会出现异味,吃了会对人体有害,而鱼的话,就是时间放久点吃了也没关系,俗话说臭鱼烂虾,只要把腥味处理好是可以放心大胆吃的。